あじさい園宝 運営推進会議（第１１回）

あじさい園宝では、奇数月の第４金曜日に
南肘塚町の自治会の方
ご利用者様のご家族様と
宝の職員が、「ご利用者様のより良い宝での生活を目指していくには・・・」
毎回、テーマを変えて研修をしています。
今回のテーマは、管理栄養士の山本氏より
「脱水予防＆食べてみよう介護食」の研修をいたしました。

本日の昼食メニューの牛肉の柳川煮、じゃが芋のカレー風味煮
　　　　　　　　　　　　　　ほうれん草のお浸し、清汁を召し上がっていただきました。
　　　　　　　　　　　　　　　　
普通食：普段私たちが、食べている食事形態
刻み食：歯がなかったり、義歯に不具合のある方の食事形態　　
ペースト：嚥下がしにくい方の食事形態


 

ご利用者様の家族様は、普段食べたことがない、刻み食やペースト食に興味をもたれ
 試食されました。
「味もしっかりして、おいしいわ！」
「舌ざわりもあり、食感もあって、思ってたより、おいしわ！」
「これはいける」

「全部食べてたら量も、種類もたくさんあって、お腹いっぱいになるやろね」


こまめに水分補給をしていただくために、
イオンドリンク、お番茶、お紅茶等の提供
水分補給ぜりーの素「イオンサポート」を使っていろんなお味のぜりーを召し上がっていただくようにさせていただいております。

ゼリーの試食も、大好評で
「あまり甘くなくて、これなら、食欲がない時にもつるんとした食感で口に入りやすいので、水分が摂取しやすいですね」
「いろんな工夫をしていただき、ありがとうございます」

参加のご家族様より、たくさんのご意見をいただき、とても活気のある運営推進会議となりました。